levnadskonst.com

det är vinter. vi har precis passerat årets mörkaste dag och ljuset återvänder sakta men säkert. december är kanske inte en odlingsmånad som ligger i topp hos de flesta – men vad kan vi göra för att ändra på det? vad kan vi göra för att skapa odlingsmöjligheter 365 dagar per år och att ha möjligheten att äta färsk, fräsch, giftfri mat i större utsträckning?

börja med att fundera på vilka möjligheter du har här och nu. jag har ett flertal fönsterbräden. jag har en hel del kärl det går att odla i, det ligger frön av olika slag i olika skåp och lådor, såjord finns. i min värld betyder det till exempel microgreens och i det här inlägget väljer jag att foka på havregräs.

en sak som är roligt med att odla olika gräs är att betrakta vattnet som dras upp genom grässtråt och sedan rinner ner på stråets utsida. det är bättre än att titta på färg som torkar.

fem dagar har det tagit från sådd till skördeklart havregräs, det är supersnabbt & till och med den mest otålige kanske kan stå ut med det tidsspannet.

havren fick jag för flera år sedan av en fin vän och mitt tips till dej som läser det här är att se över din bekantskapskrets, känner du någon som har hästar kanske? möjligheten finns nämnligen att du då har möjlighet att köpa lite havre till en billig peng.

havren sår jag på några centimeter jord och täcker med ett tunnt lager jord, vattnar ordentligt & sedan behöver man bara hålla lite koll de närmsta dagarna. under vårt köksfönster finns ett element, där torkar vi vantar, mössor, pulsvärmare osv – det är rätt bra sprutt på det elementet så jag behöver vara uppmärksam så det inte torkar ut. vi samexisterar med en katt och hon gillar oxå gräs av olika slag så det jag odlar som ska förtäras av människor täcker jag med genomskinligt lock, har man inget sånt funkar tex en genomskinlig plastpåse med hål i.

när havregräset är skördeklart klipper jag av den mängd jag behöver och sedan kör jag den tillsammans med citron, ingefära och lite vatten i råsaftcentrifugen och dricker som en shot.

varför havregräs?

spannmålsgräs av olika slag har använts som människoföda sedan -30 talet, vanligast är kanske alfa-, vete- och korngräs, men havre- och rajgräs går lika bra. de olika gräsen har ett annat näringsinnehåll än det färdiga spannmålet, medans de olika grässorternas näringsinnehåll är näst intill identiska och de innehåller klorofyll, c-vitamin, b-vitamin och enzymer. gräsen innehåller även substanser som främjar och ökar tillväxten av lactobakterier i mag- och tarmsystemet.

om du vill odla för att ha havregräs för några dagar behöver du ett ganska stort kärl, den här gången avnände jag ett odlingstråg som är ca 20 x 30 cm & det räcker till ca 2 shots.

om det är så att någon funderar på hur det går för katten, så får hon knapra på stjälkarna som blir kvar när jag skördat det jag vill ha. jorden som blir kvar när katten känner sej färdig hamnar på komposten, min jordfabrik, för att återanvändas till våren och sommaren.

hoppas detta inlägg inspirerat dej att odla microgreens där du befinner dej & tack för att du läst