levnadskonst.com

idag tog jag en sen frukost, en långdragen variant med tända ljus, radion, fågelskådning och två koppar te i sällskap av katten. att äta hemodlat och egengjort är något som ger mej guldkant på vardagen och det gör mej nästan löjligt stolt och idag kom den smaken av ett örtsalt.

varje år gör jag ett fletal olika salt på det som växer ute i trädgården:

• ett med en fransk touche med örter som timjan och oregano
• ett som känns lite italienskt med örter + vitlök och chili
• ett chilisalt med bett i
• löksalt med ett flertal olika sorters lök som tex piplök, kinesisk gräslök, vitlök, gräslök
• basilikasalt

här sätter endast fantasin gränser, man kan ha typ vad som helst i sitt salt! jag kommer att göra ett inlägg framöver där jag beskriver hur jag gör vårt salt som jag hoppas kan inspirera dej till att göra ditt egna. du kan göra ditt örtsalt även om du inte odlar örterna själv – nemas problemas!

jag gör alltid mer salt än vi själva kan göra av och så bjuder jag på det så fort tillfälle ges och en del ges bort som gåvor.

dagens salt var en lite mer matig variant av:

• timjan
• libbsticka
• vitlök
• chili (hot lemon)
• persilja
• piplök
• solsken

tack för att du läst, jag önskar dej en fortsatt fantastisk söndag!