Kvällen middag, vegolasagne, innehöll en del ingredienser från trädgården, tex gul lök, vitlök, tomater, basilika och timjan samt en ingrediens som lyfte hela rätten: elefantchili. Det är första året jag odlar dom och de får vara kvar minst ett år till. De frukter jag ätit hittills har innehållit ett fåtal frön och de ligger sparade väntan på januari, vilket är den månaden jag sår mina chilisar.
Den här sorten valde jag helt och hållet utifrån dess utseende som verkligen sticker ut. Det är en kultursort som härstammar från Makedonien, där den kallas Vizena Piperka som betyder ‘broderad chili’. Den ligger på mellan 1000-5000 scouville.
Det var en fröjd att efter en tuff start på jobbet efter semestern, laga lasagne. Att hämta ingredienser i trädgården. Förbereda. Hacka. Skala. Njuta av dofter. Montera alla lager i formen och skjutsa in i ugnen. Tända ett ljus och njuta av maten och lyssna på en ljudbok. Mitt sällskap har varit katten och hon verkar vara lika nöjd som mej ❤
Jag önskar dej en fantastisk helg!
levnadskonst.com 
Lämna en kommentar